У розпал літнього обіду шеф-кухар ресторану
"L'Accente" рекомендує гостям томатний гаспачіо з м'ясом сніжного краба і кінзи (280 г, 68 грн). Тільки уявіть собі м'ясо сніжного краба, відоме своїми смаковими якостями, з томатами та кінзи, заправлені оливковою олією і пекучим соусом табаско. Відомий соус виготовлений з перцю чилі, просякнутий оцтом із сіллю, і витриманий протягом трьох років в бочках з білого дуба.
Приємно порадує своїм м'яким смаком і зелений гаспачіо з молодого шпинату і щавля з Тартар з томатів (280 г, 55 грн).
З холодних закусок нікого не залишить байдужим Бостон салат з авокадо та томатами з соусом песто і бурратой (170 г, 65 грн). Італійська свіжий сир виготовлений за унікальною рецептурою з вершків і молока буйволіци або корови, незвичайний смак якого надає страві особливу пікантність.
Радимо оцінити винятковий смак копченого вугра в салаті з шпинату з соусом з печене солодкого перцю (175 г, 75 грн). Не секрет, що вугор володіє відмінними смаковими якостями і великою кількістю корисних вітамінів, тому цей східний делікатес – особлива рекомендація шеф-кухаря ресторану "L'Acсente".
Крім того, що ресторан пропонує в асортименті Сорбет з фруктів і морозиво, цього літа Ігор Вовк створив особливо легкі та витончені десерти для справжніх любителів солодкого.
Мигдальне міллефоліо зі свіжою полуницею й кремом з Маскорпоне (150 г, 45 грн) – це унікальний десерт, до складу якого входять мигдальне печиво, полуниця та м'який італійський сир Маскарпоне.
Навіть найбільш вибагливих гурманів заінтрігует ягідний холодний суп з морозивом з верба (200/50 г, 67 грн). Адже ніщо не освіжить краще, ніж ягідний мікс із полуниці, ожини та малини. А широко відомий афродізіак – верба – додасть літнього вечора особливу пікантність.
Десерт з морозива з козячого молока з крихтою мигдальною печива та сиром Сент Мор (50/250 г, 65 грн) по достоїнству буде оцінять любителі самих ніжних десертів.
На додаток до свіжим кулінарним фантазіям, літню прохолоду створює жива музика, яка звучить як в будні, так і у вихідні. Ресторан "L'Accente" – це літня прохолода в самому центрі разгоряченном столиці. <br />
