50 г. родзинок 75 грам горіхів 3 яйця 170 г. борошна 1 пакетик розпушувача 150 мл. молока 50 мл. розтоплене сл. масла 180 г. козячого сиру 80 г. тертого швейцарського сиру (я не використала)
Замочити изюм в теплій воді. Горіхи нарубіть. Просіяти муку з розпушувачів у велику миску. Окремо збити яйця з молоком та маслом і додати в миску з борошном; збити венчиков до однорідної маси. Втрутився нарізану кубиками козиний сир, родзинки, горіхи і тертий сир. Вилити тісто у змащену маслом форму і випікати 50 хвилин при 180С. Охолодити у формі.
Нам кекс сподобався … Дуже добре підходить до червоному вину як аперитив …
