Цей кекс із серії "проста випічка" .. рецепт не похвалитися великим вишуканістю, але як акомпанемент до чаю підходить як не можна до речі ..
100 г цукру 125 г розм'якшення вершкового масла 300 г борошна 330 г патоки (мед) 1 ст. ложка меленого імбиру 1 ч. ложка меленої кориці 1 / 2 ч. ложки розпушувача 1 / 2 ч. ложки питної соди 1 / 4 ч. ложки меленої гвоздики 1яйцо
Нагрійте духовку до 170 ° С. Змастіть жиром квадратну металеву форму зі стороною 22 см. Покладіть па дно вощенуто папір і змастіть її жиром. Прісипьте форму борошном. У великій миска електричним міксером на низькій швидкості збийте вершкове масло і цукор. Збільшивши швидкість, збивається ще 1 хвилину. Зменшіть швидкість, додайте борошно, що залишилися інгредієнти та 175 мл гарячої води. Підніміть швидкість міксера і збивається ще 1 хвилину, зрідка счіщая тісто зі стінок миски. Вилийте суміш у форму. Пекіте 55 хвилин до чех пір, поки дерев'яна зубочістка не вийде з кекс сухою. Остудіть кекс у формі на решітці 10 хвилин. Переверніть на решітку. Зніміть папір і подавайте теплою або остудіть повністю, щоб подати на стіл пізніше.
