15.12.2003 г. | Новини ресторанів
По-перше, – це гарячий обід, який подадуть швидко і красиво.
По-друге, – можливість у денний час посидіти в улюбленому ресторанчику на приємну суму.
По-третє, – візитна картка поважає себе і клієнтів закладу: там, де сумно вдень, і ввечері буде невесело …
П ри спробі здійснити прямий переклад словосполучення "business lunch" виникає резонне запитання: чи можна за тарілочки ароматного супчик "порешать" поточні проблеми з діловим партнером? Резонне відповідь: можна, але обережно. До англійському "lunch" приставку "business" причепився саме брати слов'яни у своєму одвічно прагнення заощадити час і гроші за рахунок національної кмітливості.
В о усьому світі прийнято днем говорити "дякую" деловому сотрапезніку за надану послугу, а ввечері – пред'являти претензії або обговорювати проблемні моменти співпраці.
Бізнес-ланч розрахований на час обідньої перерви і змушувати співрозмовника болісно вирішувати що робити – є або розмовляти – це вірний шанс перетворитися в його особистого ворога.
І з цього випливає що бізнес-ланч – справа серйозна і вибирати місце для "ділового перекус" слід з урахуванням певних вимог. А саме: основне враження, яке повинен залишати обід – приємне здивування якістю страв та їх ціною. Другий важливий момент в розпал робочого часу – швидкість обслуговування. Якщо мова йде про офіційну трапезі, то в залі ресторану має бути тихо і відносно Безлюдна. І, звичайно, важливий антураж: посуд, інтер'єр, освітлення … Якщо з'явилося бажання повернутися на вечерю в те місце, де ви откушалі при світлі дня – не варто сумніватися, це був відмінний бізнес-ланч!
