05.03.2004 г. | Новини ресторанів
Коли президент Росії
Володимир Путін приїхав на церемонію закриття роки своєї країни, вони з українським колегою
Леонідом Кучмою відправилися поїсти у ресторан
Егоїст. У закладі двох високопоставлених Шефів чекав ще один шеф – шеф-кухар ресторану
Володимир Ядловскій, приготували до їхнього візиту щось особливе. Адже, хоч і славен
Егоїст, але президенти все-таки заходять не кожен день!
- Карпаччо з гребінців з трюфелями і листям салату "Фриз"
- Паштет з фуа-гра з листям салату «Руколла» та грушевий конфітюром
- Салат з качина пупки і печінкою, авокадо і трюфельним соусом
- Фрікасе з омарів з лисичками і спаржею під кремовим соусом
- Міні-кальмари, фаршировані гусячою печінкою та трюфелями під соусом «Шампань»
- Смажене філе Дорада з сморчкамі і спаржею
- Нуазет з оленини з чорничним соусом
- Фуете з малини з ванільним соусом
- Карамельне парфе з мигдальним нугатіном
- Гратіне
З напоїв лідери держав обрали "Петрюс" врожаю 1986 року