09.04.2004 г. | Новини ресторанів

Інгредієнти:

1 кг борошна
1,5-2 склянки молока
6 яєць
50 г дріжджів
1 / 2 ч. л. солі
маргарин 0,5 пачки
1 / 2 пакетика порошку ваніліну
родзинки, горіхи, цукати
шоколад 1 плитка

Спосіб приготування:

Підготуємо всі продукти.

Розвести в теплому молоці дріжджі, додати 1 / 2 борошна, все перемішати і поставити в тепле місце.

Яєчні жовтки розтерти добіла з цукром і ваніліном.

Коли дріжджова суміш збільшиться в 2 рази, додамо розтоплене масло, збиті в піну білки і залишилася борошно, вимесіть тісто, поставити в тепле місце.

Коли тісто поднимится, то в нього додати промиті і висушені родзинки, горіхи, цукати, добре перемішати.

На дно каструлі кладемо шматок промасленной паперу.

Заповнимо каструлю тестом на 3 / 4. Верх змастити яйцем. Потім поставим форму з паски в духовку, не дуже гарячу. Будемо випікати при 150-180 градусах близько 50-60 хвилин.

На водяній бані розтопити плитку шоколаду, якщо треба, додати 2-3 ст. л. молока і приготувати шоколадну глазур.

Готовий паски вийняти з духовки, перекласти на блюдо, зняти папір. Верх паски залити шоколадною або будь-який інший глазур'ю. Зверху прикрасьте улюбленими горішками і цукатами.

Світлого вам Воскресіння!

<br />