Р есторан Феодал, що відкрився місяць тому, залучив нас своїм демократичним назвою. Після деякого роздуми ми знайшли феодалізм досить прогресивним кроком для суспільства, втікати від неоліту з монолітом, але не цілком ще доросшего до капіталізму.
Г говорять, що феодали піровалі з розмахом. Пили браги з величезних кубків, смажили бичачі туші на рожні, орудовали ножами і витирати жирні руки про камзоли, а кістки кидали собакам. Забігаючи наперед, скажу, що в закладі, мабуть, вже представлений пізній, постренессансний феодалізм, коли в моду увійшли вишукані манери і кулінарна фантазія.
Н есмотря на те, що ресторан розташувався на тихій вулиці Чапаєва, у нього великі шанси на популярність. У цьому переконує серйозний концептуальний підхід до дизайну й кухні.
З ал заклади (основний, є ще VIP-зал) виконаний, зрозуміло, у середньовічному ключі: алебарди, арбалети, зброю, концептуальний напівтемряву. У цій справі головне – не переборщити. На щастя, дизайнерові не змінило почуття міри та гість може цілком насолодитися атмосферою фільмів про Робіна Гуда, не натыкаясь постійно на колючі і ріжучі елементи інтер'єру.
А вторская кухня Євгена Мовчана теж вписується в концепцію ресторану. Шеф особисто порекомендував салат Феодал (з виноградом, куркою і медової заправленням), турнедо Фантом (телятина, начинена чорносливом, з гранатовим сосусом), фірмовий фруктовий фул (фрукти, з заправкою з лікерів і топінгов з сирним мусом).
П ерсонал мені сподобався. Дівчата одягнені в зручну «середньовічну» форму і мають усі шанси на перемогу в конкурсі чарівних официанток.
Коротше кажучи – стиль витримано. І навіть подарунки відвідувачам робляться з феодальних розмахом: кожному гостеві по вихідним дають безкоштовно осушити кубок (то бишь, бокал) шампанського.