До онцепцію цього нового закладу зрозуміти нескладно. Напевно, обігрується тема придорожнього трактир, або поштової станції царських часів. Як раз поруч розташувалися автомийка та СТО для сучасних «Ямщик» та власників приватних «екіпажів».
З олідние дерев'яні ворота. Проходимо у двір, і шум великого Червонозоряного проспекту стихає. Дійсно, можна уявити себе в сільському трактир, де-небудь на великому шлях.
З овременнікі описували подібні заклади брудними та захудалыми. У «трійці» – все навпаки, чисто і нарядно. Посеред двору – клумби, по периметру розташовані основна будова та окремі будиночки, в глибині – большущій мангал.
Ж дали молодуху в ісподнем, щоб зустріла нас, піднесли чарки горілки і провела в хату. Замість цього нас чекала официантка в строгому костюмі. Спочатку ми влаштувалися прямо у дворі. Потім вирішили переміститися в окремий будиночок. Официантка безропотно перенесла наші склянки.
У будиночку було не спекотно і не холодно. Матове вікно. Дзвінок для виклику офіціанта. Телевізор. Все новеньке і красиве.
Борщ з пампушками (16 грн) загалом сподобався. Пампушки могли бути і погарячкував, але це вже дрібні зачіпки. Співвідношення твердої та рідкої фракцій у борщ відповідало нашим витонченим запитам, смак був теж на рівні.
Про вощі в Салат із свіжих овочів (18 грн) були і правда свіжими. Ця страва кокетливо прикрасили шматочками солоної «соломки».
А Запечений судак (48 Грн) підкачав. Тут своя історія. У всіх закладах, де ми замовляли це блюдо, судак виходив або сирий, занадто жорсткий, навіть слизький, або навпаки – надто аморфний, змішалися з навколишнім соусом і втратив судаковскіе смак і текстуру.
У «трійці» як раз відбувся другий випадок. Може, це блюдо важко приготувати, як слід, a може, важко знайти якісну рибу. Але факт залишається фактом.
З ато телячі медальйони в крем Шеррі (51 Грн) вдалися. Соковиті й смачні – мова проковтнути.
У рівень сервісу видався хорошим. Молодая официантка грамотно пояснювала склад страв, давала поради і вирішувала на ходу всі проблеми. Треба було бачити її сутичку з телевізором, у якого пропав звук! Негайно був запропонований цілий спектр екстрених рішень – від термінового виклику телемастера до масової евакуації в інший будиночок. Хоча телевізор був нам не дуже-то й потрібен.
В цілому, «Трійка» залишила непогане враження …