20.07.2004 г. | Новини ресторанів

Інгредієнти:

для тіста:
200 г сметани
200 г вершкового масла
2 склянки борошна
сіль на кінчику ножа
для начинки:
1 кг чорниці
3 ст. л. цукру
сухарі
1 жовток для змащування тесту

Спосіб приготування:

Підготуємо всі продукти.

У ємність висиплють борошно, покришите масло і викладемо сметану. Замісить пластичної тісто.

Готове тісто скачати в кульку, і поставимо на 15 хвилин у холодильник.

Чорницю промоем, вилучимо гілочки і листочки. Засипем 4 ст. л. цукрового піску.

Форму для випічки смажена маслом. Руками перенесем тісто в форму і розподілити по всій поверхні, зробимо бортики.

Тісто необхідно посипати сухарі, викласти чорницю.

З залишків тіста приготувати прикраси і викласти на пиріг. Поверхню змастити яйцем.

Поставити пиріг в духовку і випікати до готовності при 200 градусах близько 30 хвилин.

Смачного!

<br />