Про фициальное відкриття ресторану буде у вересні, але заклад на Червоноармійській вулиці вже приймає гостей, особливо шануючи справжніх цінителів і порадників. У це коло, по крайней мере, на час київських зйомок, входить й симпатичний російський актор Ілля Олейников ( «Городок»). Втім, тут не ділять гостей по категоріях, що вже приємно.

Н астроеніе, що навіває інтер'єр ресторану, меню і одяг офіціантів – це ностальгія. По ком, по чому? Да по дитинству, по канікул, проведеними багатьма з нас в українських селах у бабусь-дідусів. Ресторан "Вулик" переносить нас світ селянського побуту і нескінченно добрих і простих відносин. Всередині закладу – мазание стіни, рушники, предмети сільській начиння на поличках. "Передозування" поки не спостерігається – смак і мера застережено.

Е ще тут шанують народні свята. На Маковея пригощали стравами з маком, на Спаса – медом і освяченими яблуками.

До онечно, мед – один з основних учасників меню. Ароматний, благоухающій пилком липи. Подається до чаю, а також до всякоразним млинцям і наліснічкам.

А ппетіт викликає салат "Медовi огірочки" (солоний огірок, зелена цибуля, мед 200 р., 14 грн), "Смажені свині ребра з медом" (свині ребра, тушкована капуста, квашені яблуко, маринована слива, зелень, 300/150 / 80, 30 Гр), "Курячі крильця з медом" (200г, 30 грн).

До Ромі меду є ще одна фішка – домашня ковбаса, яку готують прямо в закладі. Адже ковбаса колись була гордістю будь-якого селянського господарства чи монастиря. Ось і в "Вулик" є можливість за 20 гривень покуштувати чудовий свинячу ковбасу у супроводі деруни, смаженого лука, сметани і Аджика.

З реді безалкогольних напоїв блищали узвар, напій з шипшини, а також "Український букет", унікальне трав'яні напій, у якому беруть участь звіробій, чебрецю та м'ята.

В и уже зрозуміли, дорогі читачі, що в закладі подають страви української кухні. Правда, сервіс тут ближче до європейського. Також, в порівнянні з аналогічними ресторанами, тут робиться менший акцент на колорит – утіху західних туристів.

Р азумеется, українська кухня неможлива без "доброї чарки горілки". Тим більше, що вибір в "Вулик" широкий, як Чорне Море.

У тому, як підібрані страви меню, прикрашений зал і обслуговують офіціанти, відчувається рівень, гідний центру столиці. Хоча команда ресторану з цим не згодна. Їм, бачте, мало бути просто добрими і гідними. Вони хочуть бути самими-самими кращими.
І в добрий час!