У духане «Горець» ця страва трохи відрізняється від аналогічних хачапурі в інших закладах. Зрозуміло, строгі ценители можуть причепитися до того, що яєчний жовток побував в печі трохи довше, ніж слід за традиційними канонами, але, з іншого боку, це може послужити місцевої «фішкою». Вся справа, звичайно, в м'якому і ніжному тесті. Разом з класичним сапераві, під справжню кавказьку музику, Ви гарантовано відчуєте насолоду.