З початку хочеться порадувати шанувальників риби: для них «Каравелла» приготувала розкішний вибір. Форель, лаврак, Дорада, річковий сом, в'єтнамська сом, вугор, осетер, судак, лосось, камбала, морський язик – всі ці свіжі продукти, що зберігаються на льоду, лягли в основу 19 нових страв.
З пеціально для гурманів – Омар під соусом з печінки омара і королівські креветки під коньячно-сливовим соусом.
Ще рекомендуємо спробувати фірмову страву від шефа – квартет морських «зірок» (гребінці, мідії, тигрові креветки і кальмари) на мангалі з модним соусом.