10.02.2005 г. | Новини ресторанів
Ш еф-кухар ресторану
«Загублений світ» Іван Путров, поступово нарощує меню ресторану. Досвід та враження, придбані кулінаром під час роботи у Франції, поступово перетворюються на нові знахідки. Ці страви мають злегка мудрих назви, але головне – вони смачні!
- Лаврак-гриль з шукрутом
- Телятина "пірем" з картоплею "троме" зі свіжими помідорами
- Курячі крила в виноградне соусі з сиром Моцарелла
- Тальятелле з червоною ікрою по-королівськи
- Курча в ніжно гірчичним соусом з гранатовим зернами
- Печінка куряча "а ля хашбраун" з яблуками під вершково-журавлинним соусом
- Котлетки курячі "а ля Бенедикт"
- Мідії океанічні від шефа
- Яблучне пюре з яблучним фрітеллі і ванільним морозивом
- Морозиво "а ля крем Брюллов" з лікером Бейліз та лісовими горіхами
- Тірамісу
<br />