У олна зміни концепцій та перейменування закладів захльостує місто Київ.
П остігла вона й
піцерію «Мama mia!» П річіной змін послужило бажання змінитися. Створити що-небудь таке, що випромінювало б затишок.
Д ізайнер
Юлія Остапенко, відома за оформлення ресторанів
«Свінг» і
«Персона», внесла деякі зміни в інтер'єр, і ось …
«Ласкаво просимо в ресторан« Букет »! Ш еф залишився колишній. Але, як раніше ми не знали хто це, так и по сей день, таємниця залишається нерозгаданих.
Олексій (це все, що нам вдалося дізнатися про нього) теж вніс свою лепту в перетворення. Меню перетерпіло кардинальні зміни. Поки що воно знаходиться в експериментальної стадії і буде змінюватися далі. А поки представляємо актуальні новинки.
Н ачнем по порядку, з салатів:
Салат з креветок з манго (42 гривні),
Салат руколи з сиром Фета (39 гривень) і т.д. Назви стандартні, але до них пропонується широкий
асортимент соусів. За яку за величиною порцію ви віддасте свої кревні, сказати важко, розмір / ріст / вага страв в меню не вказана. Вибір супів невеликий, але він містить найрізноманітніші напрямки кухні:
Борщ український з пампушками,
Суп з равіолі, холодник, Бульйон курячий з тальятелле (в районі 15-17 гривень). Серед гарячих м'ясних страв є телятина (45 гривень), свинина (46 гривень), куряча грудка (за тією ж ціною) і м'ясо
ягняти (115 гривень)
на кістки. З вибору рибних страв рекомендуємо зупинитися на
сібасе (кажуть, найдешевший в Києві, 89 гривень). До основних страв в карті вин пропонують дари Франції, Італії, Чилі, Нової Зеландії, Уругваю. Інші напої (алкогольні і не дуже) присутні. Є з чого вибирати.
П АСТУ і піцу з меню не видаляли. З усіх видів піци тут найсмачніша і дорога, 55 гривень,
«Капріччіоза». Про т макаронній-борошняних виробів перейдемо до хлібо-булочних, і взагалі, до десертів. На вибір рекомендуємо:
Кекс «Фінанси» з цукатами та вишневим соусом (28 гривень) або
Клафутті з персиком та шоколадом (22 гривні).
Д ля тих, хто жодного разу – жодного разу не був раніше в «букет», опишемо докладно інтер'єр. Гуляючи уздовж Великої Житомирської, ближче до Михайлівської площі, ви дізнаєтеся ресторан по веранді. Це дерев'яна прибудова з навісом, оздоблена по периметру квітами, схожими на герань (насправді, це пеларгонія). Щоб потрапити на верадну, вам доведеться спочатку зайти в зал ресторану. Пол у великому залі викладений чорними і білими квадратами. Таке відчуття, що ступає по набережній, где-то в Італії. Найприємніше місце в «букет» –
VIP-зал. На нашу думку, він оптимальний для зустрічі двох дам, хоча підходить для всіх. VIP-зал оформлений не в пастельних тонах, як основні зали. Тут превалює темний бордо, зовсім як куліси в театрі, за якими відбуваються якісь таїнства. Все це обрамлена світлими розочками і приглушеним освітленням. В іншому, ресторан добре освітлений за рахунок сонячного світла, що проникає через
великі вікна. В від що представляє із себе новий «Букет» зсередини і зовні. А оцінку кухні залишаємо за справедливим і примхливим суддею – відвідувачем. <br />
