15.12.2008 г. | Новини

1 / 4 чашки вівсяних пластівців
1 чашка пахти (молоко)
1 яйце
1 / 2 чашки цукру
1 / 3 чашки рослинного масла
2 чашки борошна
1 ст.л. розпушувача
1 чашка свіжої малини (я брала чорноплідної горобини)
1 ч.л. ванільного екстракту

– Розігріти духовку до 205 *. Висипати вівсянка в миску і залити пахтой (молоком), залишити на 10 хвилин, щоб пластівці набухлі.
– Розбовтається яйце. У миску з вівсянкою додати яйце, цукор, масло і ваніль, збити.
– Просіяти туди ж муку з розпушувачів, все швидко розмішати, залишивши грудочки.
– Додати в тісто малину, обережно перемішати.
– Взяти форму для маффінов, викласти кожне поглиблення паперової формочкой або змастити гарненько маслом.
– Заповнити формочкі на 2 / 3, випікати 25 хвилин. Остудити на решітці, перед подачею посипати цукрових пудру.

Джерело: Giulia