Кафе "Тиша"
вул. Правди, 7
м. Ворзель
(04492) 6-10-64
 
   
 
А значить нам потрібна …
 

17.10.2005 г. | Новини ресторанів

Вадим Литвинов, керівник сервісної служби компанії «Новий Проект»
П редставьте себе: сидіти в зручному кріслі, попиваючи хороший кави або почітивая цікавий журнал, у той час як за склом на Ваших очах, одягнені в стерильно чисті роби и чуть ли не в хірургічних рукавичках, працівники проводять ТО Вашого автомобіля. Зручно? Комфортно? Правильно? А чому тільки автомобіль? ..

Л юбой бізнес, пов'язаний з харчовою промисловістю, для успішної роботи використовує спеціальне холодильне та морозильне обладнання. І будь це виробництво морозива, торгівля або ресторанний бізнес, важливою складовою його завжди було і завжди буде зберігання продуктів для виробництва та продажу. Холодильні та морозильні камери, холодильні шафи та морозильні ларі, іноді спеціалізовані вітрини – це те обладнання, яке і забезпечує якісне зберігання різноманітних продуктів. Вже багато говорилося про вибір такого обладнання, відомі постачальники, що пропонують якісні рішення по оптимальному підбору та монтажу, визначені торгові марки обладнання найкраще зарекомендував себе на українському ринку, і начебто все! Vivat! Підприємство оснащене, можна закрити це питання і не думати про нього до розширення бізнесу, а тепер тільки працювати і заробляти! Це небезпечне оману коштувало багатьом бізнесменам втрати грошей, нервів, динаміки зростання бізнесу і, найголовніше, єдиного невосполнимой ресурсу – часу. Чому? Навіть найкраще обладнання вищого класу вимагає певного за собою догляду, дотримання умов експлуатації, так і від поломок на всі 100% не застраховано. Тільки уявіть собі, якої шкоди підприємству завдасть поломка морозильної камери, повної готової продукції, або, приміром, чи захоче співпрацювати з виробником магазин, якщо ларі, надані виробником, періодично ламаються, і морозиво гримить всередині вже зовсім неестетично масою розпливчасто кольору упереміш з упаковкою ? Адже магазин при цьому втрачає не тільки гроші, заплачені за партію цього морозива, але і відвідувачів, відмовляють у лояльності магазину, мало ли что, а вдруг інші продукти теж порчение, тільки цього не видно? Ось тут-то чітко усвідомлюється необхідність "правильної" сервісної підтримки. У битві за ринок, при виборі однаково успішних стратегій, при однаково сильних рекламних та PR компаніях переможе той, чия робота буде зазнавати мінімум збоїв!

П ервой компанією, яка розробила якісний сервіс-програму, став "Новий Проект". Що ж характеризує "правильний" сервіс? "Уявіть собі співтовариство мурах, де кожен знає свою справу і швидко, технічно і непомітно виконує свою програму максимум, не заважаючи іншим виконувати свою. Точний механізм, ось що таке правильний сервіс, – каже Вадим Литвинов, керівник Сервісної служби компанії "Новий Проект". – Працівники сервісної служби повинні мати високою кваліфікацією і пройти відповідну підготовку у виробників обладнання, необхідно постійне наявність запчастин на складі, інструментів та обладнання, необхідних для технічного обслуговування та ремонту. Крім того, вкрай важливі швидке реагування на виклик клієнта і мобільність. Наприклад, для підготовки і прибуття на місце виклику нам потрібно не більше чотирьох годин у будь-який час доби. Наявність же великого подменой фонду дозволяє тимчасово замінити несправне обладнання робочим аналогом. Однак робота сервісу, як і медицина, орієнтована, насамперед, на профілактику поломок, а не на їх усунення! За узгодженим з клієнтом графіком, наші фахівці проводять планове технічне обслуговування обладнання, запобігаючи можливі неполадки, проводять навчання персоналу правилам догляду за обладнанням. Все це важливо робити швидко, не ускладнюючи роботу підприємства. Відвідувачі магазину або працівники виробництва не повинні зазнавати при цьому ніяких незручностей, у тому числі й естетичних! При чому на сьогоднішній день наші майстри володіють таким рівнем кваліфікації, що успішно проводять ТО навіть обладнання придбаного не у "Нового Проекту", більш того, пошук деталей для "чужого" устаткування також не викликає труднощів ".
Зручно? Комфортно? Правильно? Витрати ж на такий підхід до сервісного обслуговування, в порівнянні з витратами на устаткування, або рекламною компанією не великі. Ось тепер vivat! Тепер дійсно можна закрити це питання і не думати про нього до розширення бізнесу, а працювати і заробляти.

До омпанія "Новий Проект"
Україна, 04112, Київ, вул. Дегтярівська, 62
т. (044) 456 98 98, факс (044) 458 08 79
До руглосуточная сервісна підтримка клієнтів: 8 067 408 81 90 <br />


 
 
 
   
 
   
 
© 2003 Кафе "Тиша" | Tishina.kiev.ua. |