30.09.2008 г. | Новини

Для начинки:
250 г сиру
50 г розм'якшення вершкового масла
50 г цукру
2 яєчних жовтки і 3 білка
1 ч. л. терте лимонної цедри
5 ст. л. сметани
75 г родзинок
1 ст. л. ванільного цукру
2 ст. л. цукрової пудри

Збити масло з цукром, жовтки змішати з лимонною цедру. Обидві суміші потроху розтерти з сиром та сметаною. Додати родзинки. Збити білки з ванільним цукром і ввести в сирної маси.