М исль про похід в
«Картопляну Хату» з'явилася внаслідок невеликої газетної замітки. Італійський журнал «A casa con la nonna» і українське відділення наймасовішого російського видання «Бабкі' Ук'раіна'» опублікували рейтинг «10 найзнаменитіших бабок світу».
У ньому почесне друге місце посіла бабка Кончитти, пропустивши вперед себе лише Пушкінську Аріни Родіоновну. Далеко позаду залишилися Алла Пугачова, баба Параска, Нові Російські бабки і навіть "конкретні бабки", украдені українськими газовими трейдерами.
З татьяна розбудили спогади. У пам'яті ожила кінохроніка приїзду культової бабки у Радянський Союз, натовпи у книжкових магазинів після появи її першого україномовного збірки «нелюди». Вірші, зовущей на боротьбу з колорадським жуком, пронизливим, щирі, і, в той же час, по-дитячому наївні, назавжди завоювали серця читачів. Пригадується відкриття першої «Картопляної Хати», первістка мережі, якій знаменита бабця присвятила все життя.
В общем, ноги понесли нас на Велику Васильківську в ресторан «Картопляна Хата». Тим більше, чули відгуки, що мовляв, останнім часом там стало дорого.
У оскресний день. Приміщення «Хати» заповнені приблизно на дві третини. За запевненнями офіціантів, тут буває і аншлаг. Спочатку увійшли під покров величезного «вігвама» з заліза і скла. Це архітектурна данина індіанцям, вперше виростили картоплю на продаж. Посередині приміщення, де в індіанців розташований вогнище, височіє стійка бару, там пропонують каву та спиртні напої.
П роходім в наступний зал. У невеликому приміщенні, зайняту величезною стійкою і невеликим числом столиків, в таинственном напівтемряві світиться меню, закликаючи вибирати страви і напої. За стійкою – дівчата в сорочках хакі і капелюх какого-то латиноамериканського фасону. І, звичайно, скульптура бабки Кончитти в кутку, з трубкою в руках.
У стійки замовили реберця барбекю (17 грн за 100 г), які повсюдно рекламуються. Салат «Пармезан» (13.75 грн) залучив «італійським» назвою. Побувати в «Картопляної хаті» і не з'їсти печеної картоплі з фірмовою начинкою (10.50 грн) – блюзнірство по відношенню до світлої пам'яті сеньйора Кончитти. Запивати соком (3 грн), пивом «Оболонь» (3.60 грн за 330 мл) і баварським розливних «Пауланер». У закладі досить широкий асортимент алкогольних напоїв, але ми помітили, що оточуючі відвідувачі воліють вино та пиво.
З йдучи за столиком, дочекалися замовлення. Салат «Пармезан» – мікс із кукурзи, свіжого і солоного огірків, тонких смужок сиру і вареного м'яса. Усе пов'язано воєдино майонезоподобной заправкою. Вийшло непогано. Єдиний недолік салату – швидко закінчився.
Свинячі реберця барбекю вдалися: соковиті, у міру жирні, вони мають легким медовим присмаком і ароматом. Соус з каперси (1 грн) підійшов до них майже ідеально. Загалом, ми подумали, і вирішили, що страва виправдовує свою ціну.
Ч то ж стосується картоплі, то він виявився на прогнозувало високому рівні. Ніжна м'якоть картоплі поєднуються з мужніми нотками в'яленого м'яса, в міру гострий ароматний соус вносить додаткову інтригу. Загалом, ми ще раз подумали, і вирішили, що прийшли сюди не даремно.
Н аверное, під впливом смачної їжі і пива, згадуються крилаті рядки, приписувані бабці Кончитти, однак не ввійшли в жоден офіційний збірник:
Якщо раптом вам картоплі
Захотілося зненацька
І так сильно, що терпіти,
абсолютно нєвазможно
Йдіть у "Картопляну Хату",
Там це діло добре знають
Хітромудріє там профі
Так вам Бульбу затріндячать
Що одразу ви поймьоте
Шо такоє справжній кайф! <br />
