П рішло час новому кухареві біт кафе «Дно» в повному обсязі показати свою майстерність. І, схоже, йому це вдалося. Його нове меню Simple Style з перших днів користується великим успіхом у публіки. Усі страви меню дуже витончені, легкі та поживні, але не важкі. Загалом, те, що потрібно для весняного часу.

О чень уж нам сподобалося філе лосося у імбирним маринаді. Ніжна м'якоть риби покрита пікантною «імбирний скоринкою », і чудово поєднується з руколою і солодкуватим соусом теріякі.

Н астоящім одкровенням для нас стало інше блюдо. Спробуйте суфле з лосося з тигровими креветками, овочами та свіжим базиліком.
По суті, це трубочки з ніжного рожевого суфле з солонуватим смаком лосося та морепродуктів. Усередині трубочок знаходяться овочі. Розкішні листя базиліка та оригінальний соус надають цій страві завершеність.

Смачного!