І знову в нашому хіт-параді перемогла форель. Риба хитрая, комбінаційному мислячих, добре мотивована, завжди у прекрасній фізичній формі. Тому показує на змаганнях стабільний результат.

Т еперь конкретно про форелі в ресторані «Пельменніца». Запечена у фользі, риба виходить дуже соковитою. Майже немає кісток. У фарш наголос робиться на мідії, з терпким присмаком йоду, є шматочки кальмара, і ніжне м'ясо креветок. Великі каперси вносять необхідну пікантність, а соус на основі майонезу, пов'язує всі компоненти в одне ціле.

Б людо прикрашено базиліком і шматочком лимона.
П ріятного апетиту! <br />