Р ешілі заглянути в «оновлений» ресторан «Магніт». Ми вже писали про «магнітних нововведення». Тут оновилося меню, з'явилася японська кухня, розширився асортимент стейков.

З читаємо, що «Магніти» пощастило з місцем розташування. Сусідство престижних вузів і грузинського посольства має автоматично поставлять відвідувачів. Але керівництво ресторану, і нове, і старе, категорично з цим не згоден, доводячи, що заможні студенти й дипломати, хоча й важливі гості, але не грають вирішальної ролі. Основні клієнти – це ті, хто приїжджає сюди спеціально заради кухні і затишку.

У озможность, це так. Те, що ми тут спробували, особливих протестів не викликало. Більш того, місцевий салат «Гурме» був колись обраний «стравою тижня».

А зараз пробували місцевий бізнес-ланч. Ресторан «Магніт», який претендує на оригінальність, і в бізнес-ланчах виділяється із загальної маси. Він розрізняє гостей з гендерного ознакою і пропонує їм два комплексних обіду. Комплекси «Бізнес-мен» і «Бізнес-леді» коштують однаково – 35 гривень, а за обсягом «жіночі» порції не поступаються «чоловічим». У чому різниця? По-видимому, в калорійності та жирності. Так, у день нашого відвідування, чоловікам покладалась телячі відбивна з гірчичним соусом і картопляним пюре, а леді – порівняно легке філе судака в клярі з рисом. Зелений борщ із сметаною здається більш дієтичним, ніж «серйозний» суп зі свининою та овочами.

А для салатів тенденція расплилась. Овочевий салат для дам об'ємнішими чоловічого, та ще заправлений калорійний майонезом. Навіть назви нетипові: «овочевий салат з майонезом» для жінок і «буряковий салатики із солоним огірочків» для чоловіків!
Е сть два пояснення: або в меню что-то напуталі, або існує глибоке розуміння того, що жінкам доводиться працювати і вони теж потребують калорій.

Тістечко «Чорний ліс» належало обом полам. До речі, смачне тістечко, дуже свіже і містить багато чорного шоколаду і лісових ягід.

«Ж енскіе» та «чоловічі» страви можна змінювати, реалізуючи рівноправність на практиці.

«Овочевий салат з майонезом» виявився цілком їстівної різновидом олів'є. Свіжі огірки, цибуля, капуста, варене яйце. Хороша трохи кислувато майонезна заправка. Оформлено та прикрашено традиційно, по ресторанному.

<img src = "/wp-content/uploads/1/d93bae80668b8e009e77f0b07078c1b7.jpg" alt = "Суп зі свининою та овочами" hspace = "5" vspace = "5" align = "left"> Суп зі свининою та овочами теж цілком пристойний. Нетлінна класика, заправлену сметаною, з картоплею, шматочками цибулі, моркви та болгарського перцю. Зверху суп посипавши кропом. Ми відразу взялися відшукувати заявлену свинину і перевіряти її кількість та якість. Шматочки м'яса плавають в потрібному числі, пружні і соковиті. Всі інгредієнти додавали вчасно і обробляли, як слід. Тому страва виробляє цілісне враження.

Ч то стосується телячої відбивні під гірчичним соусом, то претензій немає ні до жорсткості, ні до смаковим якостям. Страва готується легко і швидко, і, якщо м'ясо якісне, виходить добре – як раз для недорогого бізнес-ланчу. Гірчичний соус за смаком та ароматом нагадує гірку російську гірчицю, але позбавлений її характерною «їдкість». Він дуже добре поєднується з м'ясом і картопляним пюре.

У се страви оформлені просто – у цьому можна переконатися, поглянувши на фотографії.

В загальному, враження від бізнес-ланч у ресторані «Магніт» залишилося хороше. Власне, інакше він не з'явився б в рубриці «бізнес-ланч тижня».