02.10.2008 г. | НАЧИНКА, Новини

2 ст л вершкового масла,

третину склянки рубленних горіхів,

4 ст ложки родзинок без кісточок,

1 ст ложка цукру,

25 г лікеру або коньяку.

Для соусу:

120 г вершків,

1 ст ложка цукрового піску,

ванілін на кінчику ножа,

50 г вершкового шоколаду,

1 яєчний жовток,

2 ст ложки молока.

Готуємо:

Випікати тонкі млинці.

Горіхи і родзинки обсмажують разом з цукром до тих пір, поки цукор не почне карамелізоваться, потім поливає лікером або коньяком.

Приготовлену начинку кладемо на млинці, які скочується трубочки.

Готуємо соус: кип'ятити вершки разом з цукром і ваніліном, додаємо шоколад. Жовтки розтирають з молоком та вводимо у вершково-шоколадну суміш, але вогонь вже не ставимо.

Готові млинчики поливає гарячою соусом і сервіруем на стіл.

Банановий НАЧИНКА.

Банан нарізати. покласти в миску і розім'яти виделкою. Додати, яйце, цукор. Варити до загустіння на слабкому вогні. Якщо дієта дозволяє, після повного охолодження маси, можна додати вершкове масло і збити вміст міксером.