П ісля заслуженого відпочинку, шеф-кухар ресторану «Маракеш» Олексій Міллер прийшов з новими силами, новими ідеями й безліччю фантазій, які й поспішив втілити в сезонному меню від Шефа.

І з новинок —

З апеченние мідії і шафрановие кальмари з маш-салатом, червоною ікрою і свіжим авокадо під часниково-фруктовим дрессінгом «Бретон» (130 гр, 49 грн).

Б ольшой морський гребінець, загорнений прошутто, мідії і барабулька на подушці з цибулею-порею і «Вилюта» з петрушки «Медіна» (180 гр, 108 грн).

А також основне блюдо з обсмаженого філе дикого кабана з рататуем з шпинату і картоплі під ялівцевим соусом «Кадаффі» і подарунок для сладкоежек – «Ель-Азаров». Ель-Азаров – вишуканий флан з гіркого шоколаду з додаванням шотландського віскі з лимонним мусом на ванільним соусом.