08.02.2009 г. | Новини

Дуже простий і швидкий суп для холодних зимових днів.

1 цибулина, дрібно нарізати
1 / 8 ч. л карі
1-2 ст.л. томатної пасти
1 / 2 ст. червоної сочевиці
400 мл. води / бульйону
1-2 ст.л. вершків / сметани 20% жирності
сіль і чорний перець за смаком

У каструлі розігріти оливкове масло і обсмажити цибулю до м'якості. Додати каррі, томатну пасту і обсмажують 1 хвилину. Додати сочевиця і воду. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити на невеликому вогні під кришкою протягом 20 хвилин. Додати вершки, приправити сіллю і перцем і довести до кипіння. Зняти з вогню, розлити по теплим миска і подавати.