З 1 листопада ресторан "Піна" відкрив місяць трюфеля! Чорний і білий трюфель – на вагу і в якості добавки до ваших улюблених страв.
Ц елий місяць наші офіціанти будуть виносити в зал спеціальні ваги, особливу тертку для трюфеля і прямо на ваших очах, вдягаючи
рукавички, натирати цей кулінарний вишуканості в тій кількості, що ви побажаєте замовити.
З амие делікатесні, самі ароматні та найдорожчі трюфелі білі, їх починають збирати в жовтні. Професійні
трюфельним грибники, або тартюффайо, виходять на полювання за трюфелями з кнурів та собаками, які по запаху відшукуються грибні
місця. Вважається, що кращі білі трюфелі ростуть в Італії, в П'ємонту. Самі італійці дуже пишаються білим трюфелів і дуже його
цінують називають його Білим алмазом.
Ш еф-кухар ресторану Піна пропонує замовляти з трюфелів:
До арпаччо з лосося з легкою заправкою та листям салату, Тар-тар з тунця з листям салату і апельсиновому-бальзаміковим соусом,
Карпаччо з телятини з сиром Пармезан і бальзаміковой заправленням, Білу спаржу з голландським соусом, Медальйони з телятини з
кремовим Демі-глас соусом та овочами гриль, Різотто з лісовими грибами, Фетуччіні з лісовими грибами у вершковому соусі та сиром
Пармезан.
П омніте, що на протязі місяця трюфельною пропозиція буде включати в себе все нові і нові страви.
А якщо ви настільки любите трюфель, що готові замовляти його поза будь-яких сполучень продуктів, то ми можемо педложіть вам його в чистому вигляді!
Білий трюфель – 20 у.о. / за один гр.
Чорний трюфель – 12 у.о. / за один гр.
П ріобщайтесь до любителям трюфельним гурманів в ресторані Піна. Трюфель того варте! <br />