З пуститися в теплий затишний льох в старому будинку Бессарабського ринку, розташуватися за столиком у давньої стіни, яка дихає історією, з'їсти фірмове блюдо «свинячі реберця-гриль» – це чи не задоволення?

До огда-то ці реберця-гриль були у нас на сайті «стравою тижня». НЕ похитала і на цей раз, Облиті медово-соєвим соусом, з підсмажений дольками картоплі і свіжими овочами. Ніжне м'ясо було покрито ароматної хрусткою скоринкою. У принципі, існує незліченна безліч варіантів медового соусу, але в «Стіна», схоже, відшукали найоптимальніший. Соєвий компонент – це, очевидно, вплив «Семи самураїв», що знаходиться безпосередньо над рестораном «Стіна». Саме додавання правильного соєвого соусу виявилося тієї самої «фішкою», завдяки якій реберця від «Стіни» завжди поза конкуренцією. І, звичайно, важлива якість м'яса. Це первосортная свинина, спочатку свіжа і правильно замарінованная.

Н еплох також судак по-киевски, запечений із грибами, картоплею та сиром. На розпеченої шіпящей сковороді принесли страву на кшталт рибного рагу, пряні і ароматне. Дрібні, але численні шматочки судака, шампіньйони, картопля по-селянськи – все це томілось на розпеченої сковороді під сирній скоринкою, джерел дивные аромати.

З апівалі традиційним для закладів «Pees Boy Club» свіжим розливних пивом. Пам'ятаючи, що ця мережа ресторанів бере початок від співпраці з бельгійськими броварнями, замовили «Хугарден» і «Стелу арту», вибір, в общем-то очевидний і безпрограшний.

До нашої радості, знамените морозиво «від шефа» було на місці. Це морозиво, а також фруктовий салат (яблуко, банан, ананас, ківі) «підсолодити» трапезу, яка, в цілому, пройшла в спокійній і затишній обстановці. І хоч народу було достатньо, ніщо не напружувало. Це характерно для ресторану «Стіна» і визначається, мабуть, спокійної енергетикою цього місця.

П остепенно настрій поліпшується, і недільний вечір поступово дійсно ставав схожим на недільний.