15 листопада Radisson SAS і Торговий Дім Параді зібрали вузьке коло шанувальників, щоб разом відкрити першу пляшку молодого вина від одного з кращих світових виробників Marc Dudet.

В стильному залі ресторану «Cote Est» гості пробували вино та сир і посилено спілкувалися. Розмова, звичайно, йшов на винні теми.

З обравши було про що розповісти один одному, адже прийшли люди, які по своїй професії пов'язані з елітними винами – імпортери вин, ресторатори, отельери … або просто активно подорожують управлінці. Особливо багато було західних бізнесменів, які давно вже вибрали ресторани «Cote Est» і «Migle Millia» в якості своїх найулюбленіших.

А другу цих рядків спочатку було ніяково серед знавців вина. Його світський розмову про буряковий самогонки був підтриманий дуже мляво. Але з кожним келихом молодого, Задорного вина настрій покращується, до того ж ми дізналися масу цікавих відомостей про вино, і, зокрема про Божоле Нуво.

Про казивается, традиція святкування Божоле Нуво виникла в 19 столітті у виноградарів однойменного регіону. Їх вино дозрівають раніше за всіх, збір винограду починався раніше, ніж в інших місцях, а Ферментація вина проходила під час його транспортування баржами по річці Соне або вози в передмістя Ліона. Саме завдяки короткому терміну дозрівання Божоле зберігає легкість і запах, який відрізняється рік від року, в залежності від урожаю і погодних умов.

Е то розповіли фахівці компанії Параді, одного з найбільших винних імпортерів. А чарівна сомельє компанії Юлія коротко і точно охарактеризувала нове вино з точки зору смаку, кольору й аромату.

картины Тим Хильдебрандт / Tim Hildebrandt .