У передноворічну тиждень хотілося вибрати святкове, банкетні страви, щоб воно було народним, але оригінальним і прілічествовало моменту. Таким стравою практично одноголосно обрано порося, який готують для банкетів в ресторані «Зоряний» (в будівлі однойменного комплексу). Взагалі кажучи, цей ресторан став для нас справжнім відкриттям року – сподобалися і кухня, і інтер'єр.

Н про повернемося до страви. Це ніжний молочний порося, фарширований шинкою, індичкою і фісташками; його запікають, томят в духовці, а потім покривають густим білим соусом, так що створюється враження, що Хрюша ради свята приоздобив у білі одягу.

О чень смачно, і, до того ж, символічно – це страва допоможе нам проводити Рік Свині.
Смачного! <br />