«Н у що ж», як сказав, кто-то из класиків (як би не сам В. наш Шекспір) –
«підсумки підведемо!». Копітко зібравши і зіставивши відомості з різних джерел, пов'язаних з ресторанним бізнесом, якщо пройдете по всяким комітетам і секретаріату, ми легко визначили
ресторани, що
перемогли у традиційних номінаціях.
До огда будете читати цей текст, уявіть, що після оголошення кожного переможця, не зовсім тверезий музикант грає на органі фугу Баха, що плавно переходить в туш.
У самій головній номінації – «Ресторан Року» переміг ресторан «Фортеця». Вражаючими були його успіхи у створенні кухні та винної карти, розвитку сервісу та інфраструктури. А головне – у ресторанному комплексі з'явилася атмосфера, що робить його неповторним.
У номінації «Шеф-кухар року» переміг Франко Беттоні, шеф ресторану «Mille Miglia». Це черговий іноземець, взошедшій на міський кулінарний олімп. Його перемога – символ популярності італійської кухні, а також такого явища, як кухар-комунікатор, кухар-шоумен, який розмовляє з гостями і знає, як догодити кожному знайомому клієнтові.
У номінації "Акула градуса" переміг Андрій Ємельянов, сомельє ресторану "Егоїст".
У номінації «Звон Бокал» перемогли одразу два італійських (знову італійських!) Автохтонних білих вина – Arneis і Favorita від Gianni Gagliardo. Arneis – дуже приємне, легке вино, Favorita ж – вино складне і потребує особливої до себе уваги.
«Відкриттям року» стала піцерія «Напуле». Как говорил еще какой-то класик – «Хто не був, той буде. Хто був – не забуде! ». Право називати цей ресторан піцерій дає наявність спеціальної печі, складеному печнікамі-неаполітанцамі і спеціального майстра-піццепека, по імені Джузеппе.
У номінації «Відкриття року» переміг ресторан «Держава», що був розташований навпроти Національного Банку. Знімемо капелюхи, панове. Ще один герой упаде в нерівній сутичці з зростанням цін на оренду.
У номінації «Вкуснятина року» перемогла Риба Алютер, фарширована креветками від ресторану «Каравелла. Хоча назва риби може викликати кое у кого асоціації з подружня невірність, задоволення, яке отримуєш від цього страви, абсолютно чисте, хоча й не менш сильне.
«Солодкість року» стала «Фруктова фантазія» (кошик з пісочного тіста, заповнена вершковим кремом «Шантіллі» і покритий шматочками свіжого ананасу, ківі, персика, суницею і виноградом) від ресторану «Замок Видубичі».
У номінації «Кухня року» по-прежнему остается (нікуди не дінешся) італійська кухня.
У номінації «По приколу!» На самое забавне заклад заслужено переміг клуб «Партизан», що на Новій Обухівській трасі. «Партизанська» фантазія неістощіма на жарти та вигадки.
У номінації «Держи стиль!» Переміг ресторан «Amici Mi», стильний заклад з продуманою концепцією, кухнею та дизайном інтер'єру.
П риз в номінації «Як мені це дорого!» Дістався ресторану «Марше», втім, якість їжі цього закладу цілком відповідає цінам.
У исокое звання «Радість зоолог» завоював ресторан «Рукола», де недавно завівся декоративний крокодил. Втім, ми не знаємо, бувають ли вообще крокодили декоративними, або всі
вони випускаються в номенклатурі товарів подвійного призначення.
У номінації «Все найкраще – дітям» переміг ресторан «Кабачок на Бочок». Серйозний ресторан і паб з солідною кухнею і дорослим винним погребом.
М АССА можливостей для юних відвідувачів! Ігрова кімната, майданчик, досвідчені педагоги! Батьки можуть спокійно відпочивати!
У номінації "Губить людей не пиво" на найкращий пивний ресторан переміг паб "Шато Пивоварня".
У номінації «За широту огляду» – вкотре переміг ресторан «Панорама». Крім того, заклад одержав приз «Фенікс» за чудесне відновлення поле ремонту.
У номінації «Бхай-Бхай!» На найкращий ресторан з керівником-іноземцем переміг французький ресторан «Гірчиця», де і господар – француз, і кухар – француз, … в общем, … і помічник кухаря – теж француз.
У номінації «Як рідному» на найбільш душевне обслуговування переміг ресторан «Шангріла».
У номінації «Цирк на дроті» на найбільш незвичне обслуговування переміг ресторан «руколи». Один час там пропонували «конструктор салатів». Гостю приносили білу перчаточку, набір різних олій та оцтом, і оберемок трав. Твори! Вигадував! Пробуй!
Р есторан «Доверсоль» виграв звання «Золотий плавник», що присуджується найкращому рибному ресторану.
У номінації «Заодно і попаритися» на найкращий ресторанний комплекс з лазнею переміг «Чумацький Шлях». Тут професіонали-банщікі парят до сьомого поту. І це не порожні слова.
У номінації «Береги кулі змолоду» на найкращий ресторан з більярдом перемогло «Ранчо Wild West».
А звання найкращого банкетного залу у номінації "Требую продовження банкету" отримав "Святковий Зал".
Н у, ось, здається і все!
З наступившим вас Новим Роком!
