10.10.2008 г. | Новини ресторанів
З 1 по 4 жовтня 2008 року в Москві проходив Кубок Кремля по Карвінг в рамках 9 відкритого чемпіонату Росії з кулінарії та сервісу. Єдиним українським учасником був Олександр Станіславський, який представляв Консалтингове агентство "ДіРСі – Профі". Олександру вдалося з трьох номінацій виграти дві бронзові медалі.
Про те, як пройшли ці три дні змагань, ми вирішили просити самого призера:
Александр, це ваш перший чемпіонат Росії в якому ви берете участь?
Другий. Перший був у лютому 2008. Тоді, в Санкт-Петербурзі, я зайняв 6 місце
Чим відрізняються ці два чемпіонату?
Лютневий чемпіонат проходив одним туром, а в жовтні їх було три. Також, є суттєва різниця в кількості учасників – в жовтні їх було мінімум в два рази більше. Можу з упевненістю сказати, що Кубок Кремля по Карвінг були насиченими та складними змаганнями.
У чому полягала головна складність саме для вас, Олександр?
Напружена боротьба за призові місця. Справа в тому, що друге місце суддям визначити так і не вдалося, а перше поділили між російським і тайських кухарем (чемпіоном світу за Карвінг), який, до речі є моїм учителем.
За 9 місяців ви поліпшили свій результат у три рази. Як вам це вдалося?
Постійні тренування. Практика-запорука успіху. <br />