Ресторан Монако, слідуючи своєму девізу, нове меню створював з особливим розрахунком. Вважаючи, що візит, будь-то обід чи вечерю, в зимову пору не може бути хвилинним і нагальних, але повинен бути тривалим і ситний, свіже сезонне пропозиція акцентував на м'ясний раціон. Шеф-кухар ресторану Тьєрі Алікс своє натхнення почерпнув на канікулах у французьких провінціях Бургундія, Шампань, і тому страви, як то кажуть, смакує по-домашньому: салат з бургунскіх равликів з трюфельним Тартар і шпинатом (74,40 грн.); сардини домашнього копчення на овочах (59,52 грн.); ніжка ягняти, запечена в пряних травах (100 г / 158,72 грн.); качина грудка і смажена картопля з лісовими грибами (100 г / 59,52 грн – 100 г / 37,20 грн.) та багато інших. др. В тим же настроєм приготовлені і нові десерти: запечене яблуко з горіхами, медом та яблучним сорбетом (240г / 59,83 грн.), маковий торт з ванільним соусом (210г / 45,48 грн.) та ін

Р есторан Монако переконаний, що така гастрономія рекомендована не лише досвідченому гостю, але й тісній дружній або сімейної компанії, особливо напередодні новорічних свят.

Ласкаво просимо! <br />